Back

ⓘ Radurizație. Radurizarea este procesul de iradiere a alimentelor ce utilizează o doză de radiații ionizante suficientă pentru a spori capacitatea de stocare pe ..




                                     

ⓘ Radurizație

Radurizarea este procesul de iradiere a alimentelor ce utilizează o doză de radiații ionizante suficientă pentru a spori capacitatea de stocare pe termen lung prin scădera substanțială a numărului de microorganisme de alterare viabile specifice. Doza necesară este cuprinsă în intervalul de 0.4–10 kGy.

                                     
  • Foods, Marcel Dekker, 1995, p. 99 Iradierea alimentelor Radicidație Radurizație Acest articol legat de Sănătate este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia
  • objectives, Nature 204 1964 237 - 238 Iradierea alimentelor Radapertizare Radurizație Acest articol legat de Sănătate este un ciot. Puteți ajuta Wikipedia